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本研究的结果再次提供了关于儿童早期高脂牛奶消费与青春期肥胖相关联的反证。

796名Viva项目参与者的基线特征以及儿童早期消耗的牛奶脂肪含量统计（图表源自论文）

儿童早期和青少年早期牛奶脂肪含量的BMIz-score平均值(n=796)（图表源自论文）

使用多变量逻辑回归(n=793)分析，儿童早期牛奶脂肪含量和摄入频率与青少年早期超重或肥胖的比值(95%置信区间)（图表源自论文）

本研究结果与《2020—2025年美国居民膳食指南》相反，与高脂牛奶相比，摄入低脂/脱脂牛奶并不能预防个体未来的肥胖或不良的心脏代谢，并且证明了儿童早期摄入高脂牛奶与青春期肥胖也无必然联系。

围绕这一问题，文章最后给出了答案。虽然高脂牛奶热量高，但是高脂牛奶会增加饱腹感，能减少个体整体的能量消耗，或取代儿童饮食中低营养密度的食物选择。

此外，在Abreu等的研究中，研究人员根据牛奶摄入量的高低以及运动活跃度的高低将受试者分为4组，采用逻辑回归分析的方法评估牛奶摄入量、运动活跃度和腹部肥胖症之间的关联，并根据人口统计学、体重指数、青春期阶段和饮食混杂因素调整结果。研究结果表明，无论青少年的运动活跃度如何，牛奶摄入量高的青少年患腹部肥胖症的概率更低。

并不会。孩子们喝全脂牛奶长胖这个问题，一直困扰着很多宝妈。上述两篇论文都指出，儿童青少年经常摄入全脂牛奶或牛奶摄入量高，并不会引起未来肥胖或不良的心脏代谢，反而还有助于增加营养，使得患肥胖的概率降低。

图文编辑：冯霞（实习）、肖鑫鑫、夏千童责任编辑：王晶

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