会议指出，烧烤是深受群众喜爱的餐饮业态，也是收集外卖订单的集中范畴，更是展示“淄博温度”、擦亮城市手刺的主要窗口。当前气温回升，烧烤消费进入旺季，各烧烤餐饮单元要提高，自动对标专项整治要求，全面开展自查自纠，严把食材准入关、加工操做关、餐具消毒关、配送平安关，沉点规范收集订餐平台消息公示、食物包拆密封、全力保障消费者“点得安心？。

　　会议以整治群众身边问题为切入点，收集餐饮食物平安专项整治步履，聚焦烧烤行业特点和凸起风险点，摆设开展烧烤餐饮单元规范提拔专项步履。市商务局环绕行业规范化、尺度化扶植，对烧烤餐饮单元提档升级、诚信运营提出具体要求。市市场监管局从原料采购、加工制做、清洗消毒、人员健康办理、开展针对性行政指点，督促运营者严酷落实食物平安从体义务。市烧烤行业协会现场发出诚信运营，号召全体从业者守底线、树品牌、优办事，配合“淄博烧烤”的优良声誉。

　　为进一步规范烧烤餐饮行业运营次序，压实食物平安从体义务，提拔行业办事质量，4月2日，市市场监管局、市商务局、市烧烤行业协会结合召开全市烧烤餐饮单元食物平安行政指点视频会议。会议设市级从会场和区县分会场，市、区县相关部分担任人及烧烤餐饮单元代表加入会议。

　　会议指出，烧烤是深受群众喜爱的餐饮业态，也是收集外卖订单的集中范畴，更是展示“淄博温度”、擦亮城市手刺的主要窗口。